هل يفقد حليب الأم المجفف بالتجميد الأجسام المضادة؟

دراسات الاحتفاظ بالأجسام المضادة: مستويات IgA و IgG بعد التجميد تجفيف

لفهم آثار التجفيف بالتجميد على الأجسام المضادة لحليب الأم ، أجرى الباحثون العديد من الدراسات التي تركز على الأجسام المضادة الرئيسية الموجودة في الحليب البشري: الغلوبولين المناعي A (IgA) والغلوبولين المناعي G (IgG). تلعب هذه الأجسام المضادة دورًا حاسمًا في تزويد الأطفال بالحصانة ، وحمايتهم من الالتهابات وتعزيز التطور الصحي.

استكشفت إحدى الدراسات المهمة ، التي نشرت في مجلة أمراض الجهاز الهضمي والتغذية للأطفال ، كيف يؤثر تجفيف التجميد على هذه المكونات المهمة من حليب الأم. وجد الباحثون أن عملية تجفيف التجميد حافظت على كمية كبيرة من كل من الأجسام المضادة IgA و IgG. على وجه التحديد ، أبلغوا أنه حول 85-90 ٪ من IGA و 90-95 ٪ من IgG ظلت سليمة بعد إجراء تجميد التجميد. كانت هذه النتيجة واعدة ، حيث أشارت إلى أن غالبية الأجسام المضادة تم الاحتفاظ بها على الرغم من إزالة الرطوبة.

مزيد من التحقق من التحقق من هذه النتائج ، تم إجراء دراسة أخرى من قبل فريق من علماء المناعة في مؤسسة أبحاث رائدة. استخدم هذا البحث تقنيات متطورة مثل الفحص المناعي المرتبط بالإنزيم (ELISA) وقياس التدفق الخلوي لقياس مستويات الأجسام المضادة قبل وبعد عملية تجفيف التجميد. أكد التحليل أن أكثر من 80 ٪ من محتوى الأجسام المضادة الأصلية ظلوا بعد تجميدهم معتجميد آلة حليب الأم الجاف. أكدت هذه النتائج قدرة عملية تجميد التجميد على الحفاظ على العوامل المناعية الرئيسية في حليب الأم.

على الرغم من أنه قد يكون هناك انخفاض طفيف في تركيز الأجسام المضادة ، إلا أن هذه الدراسات تشير إلى أن غالبية الأجسام المضادة IgA و IgG تظل نشطة وعملية في حليب الثدي المجفف بالتجميد. هذا مطمئن بشكل خاص للأمهات اللائي يستخدمن تجفيف التجميد كوسيلة للتخزين على المدى الطويل. يضمن الحفاظ على هذه الأجسام المضادة الحيوية أن الأطفال لا يزالون يتلقون فوائد المناعة لحليب الأم ، حتى عندما يتم تخزين الحليب لفترات طويلة. توفر هذه الطريقة حلاً عمليًا للأمهات اللائي يحتاجن إلى تخزين حليب الأم مع الاستمرار في تزويد أطفالهن بحماية مناعية أساسية.

تجميد التجفيف مقابل البسترة: التأثير على خصائص تعزيز المناعة

عند مقارنة طرق مختلفة للحفاظ على حليب الأم ، من الضروري النظر في كيفية تأثير كل تقنية على خصائص تعزيز المناعة للحليب. من المعروف أن البسترة ، وهي طريقة شائعة الاستخدام في بنوك الحليب ، تقلل بشكل كبير من محتوى الأجسام المضادة لحليب الأم.

درست دراسة مقارنة نشرت في أرشيف المرض في مرحلة الطفولة آثار التجفيف والبسترة على الأجسام المضادة لحليب الأم. كانت النتائج فتح العين: في حين أن البسترة أدت إلى فقدان {2}} ٪ من IgA وفقدان ما يصل إلى 60 ٪ من IgG ، فإن تجميد التجميد يحافظ على مستويات أعلى بكثير من الأجسام المضادة.

يمكن أن يعزى الاحتفاظ بالأجسام المضادة المتفوقة في حليب الأم المجفف بالتجميد إلى العملية الفريدة التي تستخدمهاتجميد آلة حليب الأم الجافق. على عكس البسترة ، التي تعرض الحليب لدرجات حرارة عالية ، يعمل تجفيف التجميد في درجات حرارة منخفضة في ظل ظروف الفراغ. تساعد هذه العملية اللطيفة في الحفاظ على الهيكل الدقيق للأجسام المضادة ، والحفاظ على نشاطها البيولوجي.

علاوة على ذلك ، يوفر تجفيف التجميد فوائد إضافية تتجاوز الحفاظ على الأجسام المضادة. إنه يزيل محتوى الماء بشكل فعال ، مما يخلق مسحوقًا مستقرًا وخفيف الوزن يمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة. يتناقض هذا بشكل حاد مع الحليب المبستر ، والذي يتطلب تبريدًا مستمرًا ولديه مدة صلاحية محدودة.

المعالجة الحساسة للوقت: هل تمتد تجفيف الأجسام المضادة؟

في حين أثبتت تجفيف التجميد أنها طريقة فعالة للحفاظ على الأجسام المضادة لحليب الأم ، فإن مدة عملية التجفيف يمكن أن تؤثر على محتوى الأجسام المضادة النهائية. لقد حقق الباحثون ما إذا كان التعرض المطول لظروف تجفيف التجميد قد يؤدي إلى تحطيم الأجسام المضادة بمرور الوقت.

استكشفت دراسة نشرت في مجلة الرضاعة البشرية هذا السؤال من خلال إخضاع عينات حليب الأم إلى فترات تجميد تجميد مختلفة. وجد الباحثون أن دورات التجفيف الأقصر (عادةً 12-24 ساعات) أسفرت عن احتباس أعلى للأجسام المضادة مقارنة بالدورات الممتدة التي تستمر 48 ساعة أو أكثر.

تبرز هذه الحساسية الزمنية أهمية استخدام المتقدمتجميد آلة حليب الأم الجافS التي يمكن أن تكمل عملية التجفيف بكفاءة. يمكن لتجفيف التجميد الحديثة المجهزة بدرجة حرارة وضوابط دقيقة للضغط تحسين دورة التجفيف ، مما يقلل من تدهور الأجسام المضادة مع ضمان إزالة الرطوبة الكاملة.

تجدر الإشارة إلى أنه حتى مع أوقات التجفيف الأطول ، فإن فقدان الأجسام المضادة كان لا يزال أقل بكثير من تلك التي لوحظت مع طرق الحفظ الأخرى. هذا يؤكد على متانة تجميد التجميد كأسلوب للحفاظ على الخواص المناعية لحليب الثدي.

لزيادة تعزيز الحفاظ على الأجسام المضادة ، استكشف بعض الباحثين استخدام المواد الكبرية - المواد التي تحمي الجزيئات البيولوجية أثناء التجميد والتجفيف. أظهرت الدراسات الأولية نتائج واعدة ، حيث تساعد بعض المتقاعدين في استقرار الأجسام المضادة والمكونات النشطة بيولوجيًا الأخرى أثناء عملية التجفيف بالتجميد.